Det godaste ur en konservburk

Efter att ha läst detta inlägg så var jag bara tvungen att prova själv. Och jag lovar, man blir inte besviken!!

Resultatet som blir efter cirka 2,5 timme i en gryta är en helt ljuvlig och krämig kola!

Mmm! 

Min dag!



Kokosmuffins,



Idag är ingen vanlig dag eftersom det är min födelsedag! Dagen till ära har både jag och Johan tagit ledigt, vi ska ut på utflykt!

Ha en bra dag!

Fikapaus

Glad alla ♥ dag!

Nu när tapeterna helt bortskrapade från väggarna i det lilla rummet så tycker jag att jag förtjänar lite fika! Hemmagjorda semlor är mums!

Thékakor

I morse upptäckte jag att vi led av akut brödbrist. Tur att man nästan alltid har jäst hemma! Slängde ganska snabbt ihop en deg till thékakor med havregrynsgröt som bas.

Här hemma gör vi inte många knop denna helgen, riktigt skönt! Men jag har börjat fundera på om jag skulle ta tag i mitt pysselrum på övervåningen. Måla tak och väggar, fönstret får vänta tills det blir vår. Jag ska bara vänta tills orken och lusten kommer tillbaks först...

Hoppas ni har en underbar helg! 

Julbak



Fillimpa med valnötter, russin och fikon.



Det blev visst en liten bloggpaus från min sida, men nu är jag hemma igen. Jag har varit hemma hos mina föräldrar hela veckan och bakat tekakor,brödkakor och underbart fina och goda fillimpor. Lite julgodis och kakor har det också blivit. Det är min mammas tur att ha släkten hemma på juldagen så jag har hjälpt till med lite förberedelser. Borta bra, men hemma bäst!

Underbart med helg! Även om jag alltid är hemma så är det ju speciellt med helg. Idag ska vi åka och leta ny spis, den gamla fungerar men belysningen har jag råkat förstöra och så är den väldigt rostig...

Ha en bra helg!

Kakmonster!

Nu när bänkskivorna ligger på plats har jag passat på att baka lite. En dubbel sats havrekakor hamnade i min stora fina glasburk. Det hade nog behövts en dubbel sats till för att fylla burken! Nackdelen med att ha kakor framme är att de försvinner snabbare :)

Jag funderar på att ge mig ut på en liten roadtrip idag, men det är ju inte bästa vädret att ge sig ut på. Jag har hittat ett kakel i Skara, sisådär 20 mil + härifrån, men eftersom mina föräldrar bor utanför Alingsås så kan jag mellanlanda där. Jag har dock inte riktigt övertygat Johan om detta än! Så vi får se om jag kommer iväg eller ej.

Mmm...

Tur att jag gjorde en kladdkaka i söndags för i går när jag kom hem satt mamma och syster med kompis på altanen och väntade! Lite grädde och sockrade vinbär till, såå gott!

Ville bara läskas lite såhär på tisdagskvällen ;)

Årets första!

Men absolut inte sista ;)


Rabarberpaj!!

Kunde inte stå emot sötsuget, men eftersom det har regnat hela dagen så tycker jag att man förtjänar något gott till efterrätt!

Jag la färdigt stenen igårkväll och nu ska det bara fyllas på med lite jord och planteras lite växter så ska jag visa lite bilder sen!

Tårta

I helgen firade vi min vän Therese med en god middag hemma hos oss. Och självklart måste man ha tårta när man fyller år! Vi slängde ihop en enkel "fem minuters tårta", beståendes av marängbottnar, vispad grädde och tinade frysta bär. Mums! :)






Trots massa gottigheter över helgen har jag lyckats gå ner 1,5 kilo på en vecka. Jag gillar att jobba! :) Är lite dålig på att kommentera hos er just nu, men snart så kommer väl rutinerna på plats.

Påskfika

Igår bjöd vi svärmor och svärfar på påskfika. Jag gjorde bakelser av rulltårta med grädde och skivad persika på, enkelt och gott! Therese- Huset vid ån, gjorde såna för ett tag sen och min mamma brukade också göra dem till påsk. Och nu för jag "traditionen" vidare!

Svärfar undrade vilket konditori som hade öppet annandag påsk ;)





Idag blir det en tur till Gekås, sen måste jag ta tag i kvistlackningen av vardagsrumstaket- sista punkten på min Att göra- lista! På måndag blir det jobb!!

Cheesecake och recept

Igår var det fikadags med klasskamraterna igen, sista gången dagtid innan vi alla börjar jobba. Vi brukar ha knytkalas så jag gjorde en halloncheesecake som blev riktigt god! Som vanligt blev vi sittandes flera timmar, men hann också med ett besök på skolan då det vankades växtförsäljning! En hel låda penséer fick följa med hem.

Vi har haft fantastiskt vårväder de senaste dagarna, men just idag ösregnar det. Men jag ska utnyttja det dåliga vädret och passa på att tvätta växthuset utvändigt.

Recept:
8-10 bitar

Botten:
12 st digestivekex
75 gram smält smör

Fyllning:
3 st gelatinblad

3 dl vispgrädde
1 dl strösocker

250 gram hallon
200 gram philadelphiaost

Gör så här:
1. Kör kex och smör i matberedare. Tryck ut blandningen i botten på en pajform eller en bakform med löstagbar botten. Låt stå i kylen medan fyllningen görs.

2. Lägg gelatinbladen i en skål med kallt vatten.

3. Häll grädde och socker i en tjockbottnad kastrull och sjud på svag värme tills sockret har löst sig.

4. Ta upp gelatinbladen ur vattnet, krama ur och rör ner dem i grädden. Ta bort kastrullen från värmen och låt svalna något.

5. Mixa hallonen med mixer-stav eller i matberedare till en puré. Rör ner cream cheese och purén i grädden. Vispa till en slät kräm och häll den i pajformen.

6. Låt pajen stå i kylskåpet i minst 3 timmar eller tills den har stelnat.

Bakdag

Idag blir det bullar för hela slanten! Inte bara för att fylla frysen utan även med en liten, liten baktanke. Liiite fjäsk till Johan så att han kanske vill sätta upp den nya blandaren i grovköket när han kommer hem. Plus några hyllor... Tar max en kvart, lovar! *hehe*

Bullar brukar alltid gå hem, vägen till mannens hjärta går ju via magen! Sen ska han få en god middag också. Vad tror ni, kommer han gå på det? :)

Det blev inte bara 3 bullar utan snarare 63, men dem kommer han inte att få se idag!

Tackar för gratulationerna! ♥ Känns så bra att slippa vara arbetslös så länge till även om det snart är den bästa perioden att vara hemma på. Jag jobbar hellre!

Sidospår

Bakandet drog ut på tiden igår, men nu är frysen full av thekakor. Passade även på att göra lite julgodis till lilla gottebordet aka lilla planteringsbordet i zink (som fick komma in tidigt i höstas!) :) Mina små metallburkar från Panduro passade finfint till godiset. Chokladfudge (recept från Fru Inredning), chokladtryffel i små snögubbeformar, och julskum med och utan choklad. Chokladälskare? Jag? Nejdå :)

Igår kom mina målade korgar på plats. Använde mig av vit väggfärg (tips av Fröken Fräken), fast jag måste erkänna att efter första lagret hade torkat var alla fyra korgarna ljusrosa, då var jag lite nervös :) Men ett lager till räckte. Blev stor skillnad i vår mörka hall! (Som är nästa rum på make-over-listan...)

Ja, vad ska man säga. Det finns alldeles för mycket som är roligare än städning! Därför blev det helt enkelt inte av igår. Men som tur är så är det ju en ny dag idag!

Country-Style Multigrain

Jag fick sån baklust när jag kom hem idag!

Resultatet: